食用酒最高多少度?

67度。在中國，國家標準規(guī)定白酒最高酒度限制67度，市場中銷售的白酒一般最高是65度。糧食酒一般為45度至60度，度數(shù)過高則商家不合算，度數(shù)低則口感不好。 原產(chǎn)地波蘭的伏特加，是世界上已知度數(shù)最高的酒，經(jīng)過了反復70回以上的蒸餾，達到了百分之九十六的酒精度數(shù)，主要原料是谷物和薯類，著火點很低，喝酒的時候不能吸煙。

白酒可以用攝氏度表示嗎?

白酒 的度數(shù)即白酒中純酒精所占容量的百分數(shù)也稱酒度。酒度是攝氏溫度20度酒精計的讀數(shù)。酒精計讀數(shù)不變，溫度越高酒度越低反之則高。溫度高一度或低一度，實際酒度則高或低0.3度左右，精確折算查酒精度與溫度換算表。一定的白酒酒度與溫度高低無關。只不過是溫度和酒精計的讀數(shù)成正比

不能，攝氏度是用來表示溫度的，就得度數(shù)表示的是量級，大意是酒精占的百分比，就像你可以說一個人，一棵白菜，而不是說一顆人。

白酒凝固點是多少?

凝固點就是－117.3℃。 乙醇液體密度是0.789g/cm3，乙醇氣體密度為1.59kg/m3，相對密度（d15.56）0.816，式量（相對分子質(zhì)量）為46.07g/mol。沸點是78.2℃，14℃閉口閃點，熔點是-114.3℃。純乙醇是無色透明的液體，有特殊香味，易揮發(fā)。 乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏性大，也不及相近相對分子質(zhì)量的有機化合物極性大。

-60~－80攝氏度。白酒度數(shù)不同，則其凝固點不同，一般來說，白酒的度數(shù)越高，它的凝固點就越低，不容易結冰。 冰點是0℃，而純酒精的冰點是-114℃，高度白酒中含有的酒精量比較多，所以它的凝固點更低，不容易結冰，低度白酒中含有的酒精比較少，易凝固結冰

各種酒的酒精度?

1、威士忌 40-60度，威士忌的分類主要以原料、貯存時間、酒精度數(shù)、國家產(chǎn)地進行區(qū)分。根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。 2、伏特加 40-50度，伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)。最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。 3、白蘭地 酒度在40-43度之間（勾兌的白蘭地酒在國際上一般標準是42~43度），雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的享受。白蘭地呈美麗的琥珀色，富有吸引力，其悠久的歷史也給它蒙上了一層神秘的色彩。 4、葡萄酒 葡萄酒的酒精度一般在8%-15%之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復雜的化學反應的過程，但是其中最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳，量。因此葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高，而葡萄本身含糖量低，則轉化出的酒精度就低。 5、啤酒 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。